技術支持
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各式煲仔飯菜制作及配方（粵式口味）
米飯是中國人的主食，廣東的煲仔飯（瓦煲飯）又是米飯制作方法的佼佼者，幾千年傳統歷史經久不衰，特別是用米飯做出來的那種香、軟以及金黃 ...
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煲仔飯機的維護指南
一：平時的一般的維護和拆洗。維護：只需注意在煲仔飯機不在使用狀態時如果爐內還有余溫（超過50度以上），請不要把爐蓋蓋上，以免余溫燒壞 ...
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煲仔飯米的選擇
煲仔飯最重要的當然是米的選擇，米的品種不同，煲出來的飯味道和口感都不同，白米中最適合拿來做煲仔飯的是形狀較細長的長纖米 、泰國香米 ...
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煲仔飯鍋具的選擇
鐵鍋 優點是速度快，鍋巴香脆，煮出的米飯營養健康；鐵鍋經久耐用有特色損耗率極低。缺點是鐵鍋較重，平時不用的時候要注意保養。砂鍋 優 ...
